約 10,000 年前の農業の起源以来、人間は特定の特性に合わせて作物を選択して栽培し、今日どこでどの作物を栽培するかを形成してきました。
ビジュアル キャピタリストのテッサ ディ グランディが説明するように、今日、私たちの食料システムは完全にグローバル化されており、主食作物の世界の主要生産者の多くは、歴史的な起源から遠く離れた国に位置しています。たとえば、ブラジルは、この作物が東アジア原産であるにもかかわらず、現在、世界最大の大豆生産国です。
Brazil Potashによって作成された次のインフォグラフィックは、世界中で栽培化される前の作物の歴史的な起源と、今日の主食作物の主要な生産者を示しています。
主食作物は、最も一般的に栽培され、消費される作物です。在庫状況により、国によって異なる場合があります。
2020 年には、サトウキビ、トウモロコシ、小麦、米が世界の農業生産の約 50% を占めていました。
しかし、主食作物の生産と流通が脅かされると、その影響は世界中に及ぶ可能性があります。 2020 年に主食作物の一部を生産した上位 3 か国を見てみましょう。
これらの国との関係や物資の断絶は、深刻な食料安全保障上の問題を引き起こす可能性があり、飢餓ではないにしても、不足の可能性があります。それが、ロシアとウクライナの紛争で現在見られていることです.
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これは、Sun, 04 Dec 2022 10:55:12 +0000 の https://scenarieconomici.it/da-dove-proviene-il-nostro-cibo-una-mappa-mondiale/ で Scenari Economici に公開された記事の自動翻訳です。